在家就能轻松搞定的美味空心麻球，你还不快来试试？掌握这个独家方法，让你瞬间成为厨房小达人，做出的麻球个个空心饱满，香甜酥脆，全家都赞不绝口！
准备食材与工具
首先，我们要准备好所需的食材和工具。食材有糯米粉、白砂糖、酵母、温水、白芝麻。工具则需要一个大碗、筷子、擀面杖、平底锅或炸锅。
制作超简单的麻球面团
把适量的糯米粉倒入大碗中，加入一小勺白砂糖和一小勺酵母。接着，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
关键的排气与整形
当面团发酵好后，取出放在案板上，揉一揉排出里面的空气。把面团分成大小均匀的小剂子，搓成圆球。再用擀面杖把小剂子擀成薄片，包入适量的白芝麻，搓成圆球，注意封口要捏紧，防止芝麻漏出。
神奇的炸制过程
锅中倒入足够的油，烧至六成热。放入包好芝麻的麻球生坯，用中小火炸制。炸制过程中要不断翻动麻球，让它们受热均匀。当麻球浮起后，用筷子轻轻按压，使其内部产生空心。继续炸至麻球表面金黄酥脆，捞出沥干油份。
麻球美味小秘诀
想要麻球更加香甜，可以在炸好后趁热裹上一层白砂糖。另外，酵母的用量不要过多，否则会影响麻球的口感。还有哦，炸制的油温很关键，六成热刚刚好，这样炸出的麻球才能外酥里嫩。
创意麻球大变身
除了传统的空心麻球，你还可以发挥创意。比如在糯米粉中加入一些抹茶粉，做出清新的抹茶麻球；或者加入巧克力酱，制作出甜蜜的巧克力麻球。让每一次的制作都充满惊喜。
掌握了这个家庭版空心麻球的制作方法，你就可以随时满足自己对美味的渴望啦！无论是早餐、下午茶还是零食，麻球都是绝佳的选择。快来动手试试吧，享受制作美食的乐趣，给家人带来满满的甜蜜与幸福！
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